Tänä vuonna on ollut erityisen hyvä sienisyksy. Vaihtelua ruokapöytään voi saada sota-ajan sieniruokaohjeista, joita löytyy yritysten henkilöstölehdistä. Sienillä täydennettiin pula-ajan ruokavaliota ja korvattiin lihaa ja muita vaikeasti saatavia ruoka-aineita. Auvo Taivalvuon hienon sienikuvan alapuolella ruoka-ohjeita 1940-luvulta. Lähteet Outokumpu Oyj, Outokummun Sanomat G.A. Serlachius Oy, Tehdas ja Me-lehdet Tampella Oy, Tampella Tänään -lehdet
Jouluisia ruokaohjeita menneiltä vuosilta. Yritysten asiakas- ja henkilökunnan lehdistä löytyy paljon ruoka-ohjeita. Tähän artikkeliin on koottu monenlaista suolaista ja makeaa joulupöytään laitettavaa. Osa ruuista on jo vähän tuntemattomampia ja kaikkia ruoka-aineitakaan ei enää jokaisesta keittiöstä löydy. Lähteet: Enso-Gutzeit Oy, keskushallinto Erva-Latvala Oy Kesko Oy Tuko Oy Sunila Oy Suomen Sokeri Oy
Emännän palstalla tällä kertaa herkkuja marjoista ja omenoista. Maistaisitko mieluummin ”Enkelin herkkua” vai ”Kaarnatorttua”? Lähteet: Mesikämmen-lehti, A. Ahlström Oy, Karhulan tehtaat Outokummun Sanomat, Outokumpu Oy:n arkisto Kauppa- ja Koti, Tuko Oy:n arkisto Sokeri Pohjalla -lehti, Suomen Sokeri Oy, pääkonttorin arkisto Sunilan Uutiset, Sunila Oy:n arkisto